Bali tidak hanya terkenal dengan pantai dan budaya tetapi juga dengan kuliner khas Bali yang menggoda selera. Saat liburan ke Pulau Dewata, mencicipi makanan lokal adalah bagian penting agar pengalaman liburan lebih lengkap. Berikut adalah tujuh kuliner yang wajib dicoba oleh wisatawan.
1. Bebek Betutu
Bebek betutu adalah bebek yang dibumbui rempah khas Bali dan dimasak dengan cara dibungkus daun pisang kemudian dipanggang atau dikukus. Rasanya gurih dan pedas, cocok bagi pecinta makanan tradisional. Banyak restoran di Ubud dan Gianyar yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa autentik.
2. Sate Lilit
Sate lilit merupakan salah satu kuliner khas Bali yang terkenal. Berbeda dengan sate pada umumnya, daging cincang (ayam, ikan, atau kelapa) dicampur bumbu Bali kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu kecil. Sate ini memiliki aroma rempah yang khas dan tekstur lembut.
3. Lawar
Lawar adalah salad tradisional Bali yang terbuat dari sayuran cincang, kelapa parut, dan daging atau darah babi/ayam (tergantung versi halal atau non-halal). Rasanya unik perpaduan gurih, pedas, dan segar. Lawar biasanya disajikan saat upacara adat atau bersama nasi hangat.
4. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali berbeda dengan nasi campur di daerah lain. Seporsi nasi putih disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, sambal matah, dan telur. Cocok untuk wisatawan yang ingin mencicipi banyak hidangan Bali sekaligus.
5. Tipat Cantok
Tipat cantok adalah kuliner khas Bali berbahan ketupat dan sayuran rebus yang disiram bumbu kacang pedas manis. Hidangan ini populer sebagai makanan ringan atau sarapan, terutama di daerah Denpasar dan Gianyar.
6. Ayam Betutu
Selain bebek, ayam juga sering dijadikan ayam betutu. Rasanya tidak kalah lezat dan rempahnya meresap sempurna. Biasanya dimasak dalam waktu lama sehingga daging ayam lembut dan mudah dipisahkan dari tulangnya.
7. Sate Babi / Sate Babi Bali
Sate babi Bali biasanya dibumbui dengan rempah dan kecap manis kemudian dibakar hingga harum. Banyak dijual di restoran lokal dan pasar tradisional. Hidangan ini populer bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa autentik Bali.
Tips Menikmati Kuliner Khas Bali
-
Coba makanan di warung lokal selain restoran untuk rasa lebih autentik.
-
Perhatikan tingkat pedas, beberapa makanan Bali cukup pedas untuk lidah luar Pulau Dewata.
-
Gabungkan dengan minuman tradisional Bali seperti es kelapa muda atau arak Bali untuk pengalaman maksimal.
-
Cek kebersihan tempat makan untuk keamanan dan kenyamanan.
Akhir Pembahasan
Menikmati kuliner khas Bali adalah bagian penting dari pengalaman liburan di Pulau Dewata. Dari bebek betutu yang gurih hingga sate lilit yang aromatik setiap hidangan menawarkan cita rasa unik Bali. Jangan lupa mencicipi ketujuh makanan ini agar liburan Anda lebih berkesan.
